Czy ostrzałka nadaje się do ostrzenia noży ceramicznych?

Oczywiście. Ostrze ceramiczne w które wyposażona jest ostrzałka, jest przeznaczone również do ostrzenia noży ceramicznych.

Czy na ostrzałce można ostrzyć nowe noże?

Na ostrzałce nie wolno ostrzyć nowych noży.

Czy ostrzałka ślizga się po stole?

Dzięki antypoślizgowej podkładce ostrzałka pewnie trzyma się blatu.